Panna Cotta au sirop

J’aurai pu intituler cette recette « Atelier Panna Cotta ». Je vous propose aujourd’hui une recette très simple à faire avec vos enfants. Le principe est simple : on réalise la panna cotta en avance, et au dernier moment avant la dégustation, on la personnalise selon son goût ! Et pour cela, j’ai utilisé Fruiss, la gamme de sirop à presser. Idéal pour doser et ne pas en mettre partout à côté… un vrai esprit ludique pour les enfants.

Produit utilisé : sirop Fruiss

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Panna Cotta au sirop

Nombre de personnes: 4

Ingrédients

• 50 cl de crème fraîche liquide
• 2 gr d'agar agar
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 doses de sirop Fruiss à presser
• Quelques paillettes dessert décoratives (facultatif)

Les étapes de la recette

1ère étape :

1. Dans une casserole, versez la crème fraîche, le sucre vanillé et l'agar agar. Portez à ébullition puis retirez immédiatement du feu.

2ème étape :

1. Versez la crème encore chaude dans des verrines, puis laissez refroidir 20 minutes à température ambiante. Déplacez ensuite vos verrines au réfrigérateur et laissez refroidir encore durant 2 heures minimum.

Finalisation :

1. Au moment de servir, proposez plusieurs sirops aux enfants et quelques éléments pour décorer leur panna cotta !

Astuces

Attention à ne mettre qu'une seule dose de sirop par panna cotta, sinon c'est vite trop sucré !