Depuis que j’ai un Biocoop pas loin de chez moi, je passe mon temps dans les rayons du magasin à découvrir de nouveaux produits. Et depuis quelques mois, j’apprécie les produits de la marque Soy… Saucisses végétales, tofu, croques… tout y passe. J’aime beaucoup cette gamme et c’est pourquoi j’ai décidé de vous la faire découvrir en quelques recettes. Aujourd’hui on commence par une recette simple à souhait : des crèmes au chocolat ultra régressives et peu sucrées !
Produit utilisé : tofu soyeux Soy
Crème au chocolat au tofu soyeux (vegan)
Nombre de personnes: 6
Ingrédients
- 400 grammes de tofu soyeux Soy
- 200 grammes de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de purée d'amandes
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou d'agave
Les étapes de la recette
1ère étape :
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Hachez grossièrement le chocolat et faites-le fondre au bain-marie. Quand le chocolat est presque totalement fondu, ajoutez la purée d'amandes et le sirop d'érable.
2ème étape :
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Dans un saladier, déposez le tofu soyeux. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez grossièrement.
Finalisation :
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Passez le tout au mixeur et répartissez dans des verrines. Laissez au frigo 1h avant de déguster !
Astuces
Mixer permet d'avoir une belle consistance bien lisse. Pour obtenir une crème plus gourmande, utilisez de la purée de noisettes !
trop bien
Excellente j ai adoré ses crèmes vegan
Bonjour,
J’ai déjà fait votre crème plusieurs fois, c’est un délice. Même si je ne suis pas vegan, cette recette me ravit et en plus, c’est rapide à faire. Je remplace la purée d’amandes par de la purée de noisettes maison (un peu long à faire, mais c’est tellement bon). Est-ce qu’on pourrait la remplacer par du beurre de cacahuètes maison? J’ai peur que ça puisse être écoeurant…