Café Latte à la lavande

Je suis une inconditionnelle des boissons gourmandes, mais je dois avouer que je cède plus souvent à la facilité en faisant simplement couler un expresso… Mais depuis que j’ai découvert cette recette, la douceur et le réconfort qu’elle m’apporte ont quelque peu bousculé mes habitudes ! Pour un moment café tout en douceur… idéal également pour le petit-déjeuner.

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Café Latte à la lavande

Nombre de personnes: 2

Ingrédients

• 50 cl de lait d'amande
• 2 cuillères à café de lavande séchée
• 2 expressos
• 2 cuillères à soupe de miel (ou sirop d'érable)

Les étapes de la recette

1ère étape :

1. Mettre le lait d'amande dans une casserole et porter à frémissement.

2. Ajouter la lavande séchée et laisser infuser 5 minutes.

3. Passer au tamis pour filtrer.

2ème étape :

1. Dans deux grandes tasses, verser le miel.

2. Faire couler l'expresso dans chaque tasse.

3. Mélanger pour bien diluer le miel.

Finalisation :

1. Ajouter le lait d'amande, décorer d'un peu de lavande si vous le souhaitez.

Astuces

Vous pouvez très bien utiliser du lait de vache pour cette boisson, et si vous pouvez passer le lait au mousseur, cela sera encore plus onctueux !