Faire ses glaces maison : sorbetière ou turbine ?
Sur ce blog je vous propose depuis des années plusieurs recettes de glaces et sorbets maison. Mais c’est un sujet qui peut faire peur car …
Tarte au citron meringuée (meringue italienne)
Je vous avais déjà proposé une recette de tarte au citron il y a quelques années, mais jai voulu vous proposer une version un peu …
Frites « country » au four
J’adore les frites, mais je n’ai jamais voulu avoir de friteuse. Les bains d’huile… je suis pas très à l’aise avec cela. Je trouve que …
Beurre de fleurs de ciboulette
Cela fait deux ans environ que j’ai la chance d’avoir une terrasse avec la possibilité de cultiver quelques herbes aromatiques et fruits de balcon ! …
Par quoi remplacer ? Beurre, farine, oeufs, lait…
On fait face à une période inédite en France, celle du confinement. Et il est important pour tous de comprendre qu’il n’est pas nécessaire de …
Croque-monsieur
Classique mais efficace, j’adore en réaliser surtout quand je fais ma recette de pain de mie maison !
Crème caramel beurre salé
Soyons honnêtes, il n’y a pas plus régressif qu’une délicieuse crème caramel au beurre salé. Ce petit plaisir breton est quand même un trésor de …
Tout savoir sur le Poireau de Normandie
S’il y a bien quelque chose qu’on a perdu avec l’industrialisation et la mondialisation, c’est la relation avec l’artisan, le producteur. Aujourd’hui, on ne sait …
Flans de lait à la marmelade d’oranges
Cette recette de flan est d’une simplicité déconcertante. J’ai choisi de faire la marmelade maison, mais pour encore plus de rapidité, vous pouvez utiliser une …
Fromage blanc maison sans présure et topping aux céréales façon granola
Ce mois-ci avec les produits découverts dans la Degustabox j’ai voulu réaliser cette recette de fromage blanc pour vous apprendre à le faire maison : …