Pain de mie semi-complet
Vous l’avez compris sur ce blog, j’aime beaucoup faire du pain, de la brioche… même si je n’ai pas encore un bon niveau sur certains …
Chaussons aux pommes (pâte feuilletée rapide)
A l’époque, quand j’avais réalisé ma recette de pâte feuilletée maison, j’avais déjà tenté l’expérience des chaussons aux pommes… mais voilà. J’avais fait un peu …
Mayonnaise maison
Ah la mayonnaise… elle se loupe si facilement qu’on a la fâcheuse tendance à l’acheter toute faite… Et pourtant… elle est tellement meilleure faite maison …
Pâte à gaufres
Allez, maintenant que je viens d’acquérir un super gaufrier, je vais enfin vous proposer ces douceurs sur le blog ! On commence par la pâte …
Baguettes au levain
Depuis que je regarde l’émission « La meilleure boulangerie de France », je découvre l’univers du pain, et la passion que peuvent avoir les artisans de notre …
Fromage frais maison
Il y a peu j’ai craqué et je me suis offert un joujou : le Cheese Maker de Lekué. Le principe est simple : réaliser …
Pizza maison : astuces et conseils pour une soirée pizza réussie !
Personnellement, j’adore les pizzas et je pense que vous avez pu le constater avec les recettes que je vous ai déjà proposées sur ce blog. …
Pâte d’amandes maison
Ca peut effrayer, et pourtant, la pâte d’amandes est très simple à réaliser soi-même et demande très peu de matériel. A manger ou pour décorer, …
FAQ : Réussir son cheesecake
Depuis que j’ai publié mes différentes recettes de cheesecake, les commentaires s’accumulent autour de questions qui sont souvent à peu près les mêmes. Dans cet …
Lait d’amandes maison (et okara)
J’adoooooooore (les sushis) les amandes. Quand j’étais petite, ma mère avait pour habitude de faire des kougelhopfs (gâteau brioché alsacien) garni d’amandes. Et devinez, quelques …