Des spécialités du Périgord pour les fêtes !
A l’approche des fêtes, nous sommes tous à la recherche de produits d’exception à utiliser, cuisiner, offrir ou pour se faire plaisir. Si personnellement je …
Panna cotta aux bêtises de Cambrai, coulis de fruits rouges
Connaissez-vous les bêtises de cambrai ? C’est un petit bonbon à la menthe qui prend la forme d’un petit coussin rayé. Comme son nom l’indique, …
Du champagne pour les fêtes !
A l’approche des fêtes on commence forcément à penser à l’organisation : repas, invités, lieu… et boissons ! Pour moi, les bulles sont incontournables, mais …
Brochettes sucrées/salées au poulet, banane et sauce satay (cacahuètes)
Je sais, l’été est derrière nous mais il est encore possible de réaliser des brochettes et d’en apprécier toutes les saveurs, pour varier des plats …
Gâteau très moelleux au chocolat, façon fondant Baulois
Vous connaissez le fondant Baulois ? Ce gâteau originaire de la Baule dont la recette est gardée secrète est un véritable plaisir gustatif : un …
Kebbeh (boulettes de viande orientales)
Les kebbeh sont des boulettes de viande au boulghour, typiques de la cuisine syrienne et du Moyen-Orient. On en retrouve également au Liban, en Turquie… …
Minestrone, soupe de légumes (recette Cookeo)
Le Minestrone est un classique de la cuisine italienne que ma mère à l’habitude de me faire quand je reviens la voir. C’est une recette …
Cheesecake sans cuisson, citron, poires pochées, palets bretons
Vous connaissez mon amour pour les cheesecakes. Et pourtant, je ne vous avais encore jamais proposé une recette de cheesecake sans cuisson… Quelle erreur ! …
Choux citrouille à la crème caramel (Recette pour Halloween)
Halloween n’est pas une fête très répandue en France, mais j’apprécie cuisiner pour l’occasion car niveau créativité on peut s’en donner à coeur joie ! …
La Perle des Grèves : huîtres de Cancale de qualité !
Il arrive régulièrement que, pour se faire plaisir lors d’une soirée en petit comité, vous ayez envie de commander un plateau de fruits de mer. …