Rillettes de poulet fumé
Je n’aime pas les rillettes, mais quand je les ai goûtées chez ma meilleure amie, je suis tombée amoureuse de ces rillettes au poulet ! …
Gaufres apéritives à la crème de chèvre, figues et cacahuètes
J’ai récemment participé à un très bel atelier mené par la Collective des Apéritifs à Croquer qui a lancé depuis un an le site L’apéronomie, recensant …
Mozzarella Sticks
J’adore le fromage, et j’aime particulièrement le découvrir sous de nouvelles formes. Les « Mozzarella Sticks » sont généralement servis en entrées apéritives dans les restos de …
Cake aux olives, tomates séchées et amandes grillées
Réaliser un bon cake salé n’est pas chose simple, finalement. Il faut trouver l’équilibre parfait entre classique et revisité, sans perdre le moelleux du cake …
Panna cotta vanillée, chou-fleur et sauce cocktail (vegan)
Cela faisait très longtemps que je souhaitais associer le chou-fleur et la vanille. C’est vraiment une association qui marche ! Aujourd’hui je vous propose donc …
Cupcakes apéritifs salés au Roquefort et au Cheddar
J’adore faire ces cupcakes salés car ils remportent toujours tous les suffrages. Ils permettent de transformer l’apéritif en un moment très convivial. Ici, j’ai décliné …
Tartines fromagères roquefort et poires
Avec cette recette, j’ouvre une série de recettes pour vos fêtes de fin d’année. Voici donc un apéritif très simple à réaliser mais plein de …
Croissants salés pour l’apéro !
J’avais un rouleau de pâte feuilletée et j’avais pas envie d’en faire une banale tarte… Après mûre réflexion et ayant envie de faire un petit …
Roulés de pesto, cantal et jambon cru
J’ai récemment pu participer à un cours autour des jambons Aoste à l’Atelier des Chefs. Je vous propose de partager avec vous les 3 recettes …
Marinade de Bar, jambon cru, melon et pomme
J’ai récemment pu participer à un cours autour des jambons Aoste à l’Atelier des Chefs. Je vous propose de partager avec vous les 3 recettes …