Gnocchis de betteraves, sauce au bleu
Je vous ai récemment proposé une recette de gnocchis de betteraves. Sachez qu’ils sont délicieux accordés avec du fromage. Du chèvre ou du bleu ! …
Gnocchis de betteraves
J’adore les gnocchis maison. Ils n’ont pas du tout ce goût caoutchouteux que l’on trouve dans ceux du commerce. Une fois qu’on a compris la …
Sauce bolognaise végétarienne aux lentilles (vegan)
Je mange de moins en moins de viande, uniquement quand je reçois des invités, quand je vais au restaurant ou que je suis invitée. Chez …
Chou-fleur rôti entier
C’est un met que j’ai découvert dans le restaurant israélien MIZNON à Paris que j’affectionne tout particulièrement pour ses produits frais, savoureux et très justement …
Galettes de boulghour, courgettes, fromage
J’ai toujours un peu de mal à faire de vraies recettes avec le boulghour ou le quinoa, qui finissent en général comme vulgaires accompagnements. Stéphanie …
Spanakopita, tourte grecque végétarienne épinards feta
J’ai découvert cette recette lors du live Instagram proposé par Mika, mon chanteur chouchou, durant ce confinement. Ayant plusieurs influences du monde, le chanteur a …
Lasagnes végétariennes, épinards et verts de poireaux
Croyez-le ou non, cette recette est spéciale « fond de frigo », si si… ! J’avais congelé le vert de mes poireaux afin de les conserver pour …
Palak Paneer (curry d’épinards, avec paneer fait maison)
J’adore la cuisine indienne, car en plus d’être bourrée de saveurs, elle propose des alternatives végétariennes et des plats qui peuvent se consommer sur plusieurs …
Tacos végétariens à la patate douce, sauce salsa à l’amande (The Chef Show)
Sur Netflix, j’ai dévoré la série « The Chef Show » avec Jon Favreau et Roy Choi. Les deux complices y explorent les manières de cuisiner de …
Tarte fine aux poireaux, pommes de terre et miel
Je vous racontais dans cet article que j’avais eu la chance d’en apprendre davantage sur le poireau de Normandie. Je vous invite à prendre quelques …