Poularde de Bresse demi-deuil (farcie à la truffe noire)
Les fêtes arrivant à grand pas je voulais absolument partager avec vous ce délice. La poularde demi-deuil est une poularde pochée et aromatisée et farcie …
Toasts au saumon fumé et beurre d’agrumes
Dans la lignée des toasts que je vous ai proposé à base d’oignons caramélisés et de magret de canard, voici des toasts plus maritimes ! …
Toasts de galette de pommes de terre (rostis), crème aigre et caviar
J’ai eu la chance de pouvoir tester le Caviar Signature De Neuvic, qui a plu à tous mes convives ! Je vous ai déjà proposé …
Toasts aux oignons caramélisés et magret de canard
Je vous propose ces petits toasts qui sont d’une simplicité enfantine à réaliser mais qui plairont à tous. J’ai utilisé pour les faire des petits …
Oeufs cocotte au velouté de chou-fleur, mouillettes au beurre de caviar
On commence cette série de recettes de Noël par une entrée festive, facile et gourmande : les œufs cocottes. Je les ai accommodés d’un velouté …
Camembert rôti aux pistaches et champignons
Une recette bien hivernale qui à le don d’être rapide, savoureuse et réconfortante ! Le camembert rôti est vraiment d’une simplicité déconcertante, et plaira aux …
Cupcakes salés à la mousse de canard, confit de figues et raisins
Mon cher et tendre adore la mousse de canard, et je cherchais un apéritif festif à construire autour de cela. Ainsi, quand on m’a proposé …
Moussaka
Lors de mes vacances en Grèce j’ai eu l’occasion de goûter à de la vraie moussaka. Diable, que c’est bon ! C’est vraiment un de …
Tarte fine au Maroilles, aux poires et au cumin
Si vous êtes des lecteurs réguliers de ce blog, vous devez savoir à quel point j’aime le fromage. C’est une véritable addiction, pas un seul …
Caviar d’aubergines
Le caviar d’aubergines, c’est d’une simplicité extrême à réalisé et idéal pour un apéro aux saveurs méditerranéennes. A déguster avec des pains pita, du pain …