Sauce crémeuse au foie gras
Avant de vous dévoiler le plat que je vous ai concocté pour les fêtes, je vous dévoile une partie de ce dernier : une onctueuse …
Comme un burger de foie gras
Je vous propose pour les fêtes, une entrée simple et si savoureuse ! Ne soyez pas effrayés par le titre, le mot « burger » se prête …
Tartines fromagères roquefort et poires
Avec cette recette, j’ouvre une série de recettes pour vos fêtes de fin d’année. Voici donc un apéritif très simple à réaliser mais plein de …
Pains salés au persil et au fromage
Une recette très rapide de pain salé, pour accompagner vos plats comme pour accompagner un fromage en fin de repas ! Rapide car elle ne …
Velouté pourpre (carottes violettes, potimarron, patates douces) et Chips de jambon cru et aubergines
Au départ, je ne voulais même pas préparer cette recette pour le blog. Mais je l’ai tellement appréciée que j’ai voulu la partager avec vous. …
Potatoes maison au four
Je vous ai récemment proposé un poulet rôti au thym citron. Pour l’accompagner, voici des Potatoes maison ! Faites au four, elles sont bien moins …
Poulet rôti au thym citron
Connaissez-vous le thym citron ? C’est une herbe aromatique citronnée qui est particulièrement délicieuse dans les plats salés. On commence à en trouver en supermarché …
Velouté de courge butternut et marrons chauds
Cela faisait très longtemps que j’avais envie de cuisiner ce légume, cette courge si particulière. L’envie de marrons chauds me rappelant mon enfance à cette …
Velouté de Potiron au miel
J’ai pu trouver du potiron grâce à une opération qui s’appelle le « Panier Fraîcheur » menée par la SNCF. Le principe : faire venir des producteurs …
Courgettes rondes farcies sous L’Etivaz
J’ai participé récemment à un atelier suivi d’un brunch autour des Fromages de Suisse dont j’avais parlé dans mon deuxième blog sur les actualités en …