Noël végétarien : Steak veggie et glace moutarde
J’adore propose une alternative saine à la viande. Pour ce Noël, j’ai choisi de vous faire découvrir une association peu connue : la glace salée …
Noël végétarien : Wellington de légumes
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C’est une recette qui me faisait de l’œil en version veggie depuis que j’avais réalisé mon Wellington carnivore en 2015. Puis l’an dernier, Cuisine Addict …
Noël végétarien : Marmite crémeuse de légumes anciens
J’adore les poêlées de légumes, et si elle est bien cuisinée, elle peut faire un plat complet pour les fêtes. Cela permet d’avoir un plat …
Noël végétarien : Lasagnes potimarron et champignons
J’adore les lasagnes, et j’aime l’idée d’un noël convivial un peu en dehors des codes. Alors il me semblait hyper important de vous proposer une …
Noël végétarien : risotto de butternut, poire et gorgonzola
J’adore le risotto, c’est un plat généreux qui est pour autant raffiné. Très facile à décliner en végétarien et apprécié de nombreuses personnes, j’ai souhaité …
Pâtes crémeuses à la truffe
C’est un plat que j’adore prendre en restaurant italien, alors j’ai voulu le reproduire à la maison. Bien évidemment, exit la truffe fraîche pour cette …
Nuggets végétariens au potiron (avec ou sans Cuisine Companion)
Encore une fabuleuse recette tirée du livre de MimiCuisine dont je vous parlais dans cet article. Je n’ai pas encore exclu la viande de mon …
Boulettes aux aubergines (avec ou sans Cuisine Companion)
J’ai reçu l’un des derniers livres de la talentueuse Mimi Cuisine, intitulé « Mes Recettes de Saison au Companion ». Je suis dingue de cette collection de …
Conchiglioni farcis ricotta épinards
Pour changer un peu des lasagnes et des raviolis, je vous propose ces pâtes coquillages qu’on appelle des conchiglionis. Un peu à la manière de …
Risotto tomate, mozzarella et basilic (Simone Zanoni)
Le Chef Simone Zanoni à proposé durant tout le confinement de partager ses recettes italiennes, conviviales et pour tous les jours. Il propose désormais de …