Kougelhopf alsacien
Je suis née en alsace et même si toute la gastronomie de ce terroir n’est pas forcément à mon goût, le Kougelhopf fait partie des …
Noël végétarien : Brioche Stollen alsacien
J’adore les brioches et je suis alsacienne de naissance, et pourtant je ne vous ai jamais proposé ce délice garni de pâte d’amande et de …
Brioche aux pralines roses
J’ai découvert la brioche aux pralines roses dans les boutiques de François Pralus, célèbre pour sa Praluline. Spécialité de Roanne, cette brioche moelleuse est dispersée …
Brioche butchy, à la crème fraîche
Cela faisait très longtemps que j’avais envie d’essayer cette brioche, connue pour être filante et moelleuse à souhait. C’est simple dans cette recette on remplace …
Msemens, crêpes feuilletées marocaines
En suivant les amies Salma et Tourya sur les réseaux sociaux, j’ai souvent bavé devant une recette de crêpes feuilletées marocaines, généralement réalisées pour le …
Brioches à la crème pâtissière
J’aime beaucoup les saveurs orientales. La fleur d’oranger, l’anis… sont des saveurs qui restent encore trop exceptionnelles selon moi dans mon quotidien. J’ai voulu retrouver …
Pains au chocolat (idéal petit-déjeuner ou brunch)
Après les croissants, voici les pains au chocolat :).
Croissants maison (idéal petit-déjeuner ou brunch)
Il y a quelques temps je vous proposais une recette d’apparence technique mais idéale quand on veut manger fait maison : la pâte levée feuilletée. …
Pâte levée feuilletée (pour croissants, pains au chocolat, viennoiseries…)
Cela faisait très longtemps que j’avais envie de réaliser cette pâte. Mais je pensais que c’était très compliqué et surtout, pendant longtemps je ne réussissais …
Pain au cacao (idéal foie gras, fromages, fêtes de fin d’année)
Pour mon anniversaire, j’ai fait un simple gâteau au chocolat pour plaire à tout le monde, mais j’y ai mis de bons produits dont une …