Galette des rois aux pralines roses
J’avais dit « cette année je ne fais pas de galette… » et voilà le résultat ! Comme quoi les bonnes résolutions ça n’est pas encore pour …
Noël végétarien : Glaces « Mystère » au kirsch
Connaissez-vous les Mystère ? Ces dômes de glace vanille, avec un cœur de meringue et recouverts de pralin ? Un vrai délice de gamine. J’ai …
Noël végétarien : Gâteau moelleux pommes et cannelle
Noël ça n’est pas seulement l’occasion de préparer le dîner de l’année, c’est également un moment de convivialité au quotidien. Ainsi, j’ai voulu vous proposer …
Crème glacée coco, caramel, noix (vegan)
Connaissez-vous la crème de coco ? On a désormais l’habitude d’utiliser le lait de coco, mais très peu la crème. Un peu comme la crème …
Noël végétarien : Crèmes brûlées au pain d’épices
Si vous êtes lecteurs habitués de ce blog, vous aurez remarqué que je ne propose pas beaucoup de recettes de bûches de Noël. Et pour …
Noël végétarien : Tartelettes Mont-Blanc (crème de marrons, myrtilles…)
Le Mont-Blanc c’est le dessert chouchou de ma maman, que j’avais déjà réalisé pour la fête des mères dans une précédente recette. J’ai voulu revisiter …
Nems banane, chocolat, framboises de Cyril Lignac (Tous en Cuisine)
A moins que vous n’ayez vécu dans une grotte les 6 derniers mois, vous devez être au courant que Cyril Lignac nous régale régulièrement dans …
Tarte amandine aux figues
C’est la pleine saison des figues. Les fruits sur les étals sont charnus, juteux, sucrés juste comme il faut ! Alors pour en profiter je …
Gâteau au chocolat et à la courgette (sans beurre)
C’est une recette qui commence à être connue, mais que je ne vous avait pas encore proposé sur ce blog. Le gâteau au chocolat et …
Faire ses glaces maison : comment obtenir une glace onctueuse et comment la conserver ?
Quels sont les différents types de glaces ? Les crèmes glacées : sont une base de crème anglaise aromatisée mélangée à de la crème montée …