Tarte amandine aux poires entières
J’ai trouvé d’excellentes Poires Guyot, bien juteuses et savoureuses qui m’ont immédiatement donné envie de les travailler en un dessert gourmand, mais qui saurait révéler …
Sirop de menthe maison
Comme certains d’entre vous le savent, je cherche de plus en plus mes fruits, légumes et herbes fraîches chez « La Ruche qui dit Oui!« . Grâce …
Amaretti, biscuits italiens avec des blancs d’oeufs
Après avoir réalisé les pommes duchesse, je cherchais une idée intelligente pour utiliser mes blancs d’oeufs. Voulant éviter la traditionnelle meringue, je me suis rappelée …
Gâteau tigré ou marbré à l’huile d’olive
Je devais recevoir des amis et j’ai voulu les épater en leur proposant un gâteau très visuel. C’est ainsi que je me suis souvenue avoir …
Tartelettes rapides aux prunes, chocolat blanc et sésame
J’adore les prunes. Surtout en tarte ! Mais voilà, avec la fin de mes études je n’ai pas beaucoup de temps à consacrer à la …
Cheesecake au caramel
Que serait StellaCuisine sans sa recette de cheesecake ? Pas grand chose ! StellaCuisine a connu le succès grâce à ma recette de Cheesecake chocolat …
Glace au chocolat avec pépites de chocolat blanc (avec ou sans sorbetière)
Après vous avoir proposé toute une série de glaces rafraîchissantes, je me devais d’apaiser votre gourmandise avec cette crème glacée au chocolat ! J’vais …
Sorbet au Pamplemousse rose (avec ou sans sorbetière)
Le pamplemousse rose est un agrume que tout le monde n’aime pas forcément. Il est très amer, et pourtant, travaillé en sorbet il est bien …
Sorbet citron et Citrons givrés (avec ou sans sorbetière)
{Pardonnez-moi, j’ai refait des photos car je trouvais la précédente pas assez gourmande pour ce délicieux sorbet !} Gamine, je pouvais me gaver de sorbet …
Chouquettes {Pâte à choux}
Pâte à choux… voici une technique qui me faisait fuir. Je la pensais inaccessible, difficile, me donnant des sueurs froides sans jamais l’avoir testée. Et …