Si je vous dit fromage ET friture, forcément c’est du pornfood ! Bah oui. C’est délicieux et on sait pourquoi : le gras c’est la vie. Ces fromages panés sont délicieux en apéro ou en entrée chaude !
- 6 babybel
- 1 oeuf
- 50 grammes de farine
- 50 grammes de chapelure
- 1 pincée de sel
- Huile pour friture
-
Je compte 2 Babybel par personne pour l'apéro, vous pouvez compter la même chose pour une entrée chaude avec un peu de salade. A vous d'adapter en fonction de votre gourmandise.
-
Mettre la friteuse à chauffer à 180°C. Si vous n'avez pas de friteuse, utilisez une casserole à bords hauts avec un fond d'huile.
-
Dans un bol, battre l'oeuf en omelette.
-
Disposez la farine dans une assiette creuse. Faites de même pour la chapelure.
-
Retirez la cire des babybel.
-
Passez chaque Babybel dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure.
-
Vous pouvez paner 2 fois chaque Babybel pour être sûre d'avoir une panure bien épaisse qui tienne la cuisson.
-
Passez chaque Babybel dans l'huile chaude. Comptez 2 minutes à la friteuse, et 2 minutes de chaque côté si vous les faites à la poêle.
-
En sortie de cuisson, déposez sur du papier sulfurisé et salez légèrement.
-
Servez tiède avec une salade.
J'aime servir ces Babybel panés avec une sauce aïoli !
