Connaissez-vous les baristas ? Il s’agit d’un expert du café capable de marier les plus grands crus à la douceur du lait. En tout équilibre, le barista agit comme un vrai jongleur des saveurs, sachant trouver le bon équilibre et le bon dosage pour que votre moment café soit parfait. Même si Internet à donné au métier de barista une dimension plus esthétique avec les « latte art » que profonde, il n’en demeure pas moins qu’il s’agit d’un vrai savoir-faire ! N’est pas barista qui veut !
Et dans cette optique, Nespresso nous vient en aide avec les éditions limitées « Barista » en vous offrant la possibilité de réaliser facilement chez vous, un cappucinno crémeux avec les capsules Barista Chiaro, ou un ristretto intense avec les capsules Barista Corto.
Le Barista Corto est un ristretto noir aux notes de céréales grillées avec une petite pointe de fruit. Composé d’un subtil mélange d’Arabicas moussonés d’Inde et de Robustas du Guatemala, sa robe sombre dévoile une texture sirupeuse et une crema généreuse. A consommer noir et serré (25ml), il plaira à tous les adorateurs de café à caractère et prendra place aussi bien en fin de repas qu’en petit-déjeuner.
Le Barista Chiaro a été conçu pour ceux qui aiment les « cafés latte ». Ce blend est composé d’Arabicas lavés du Brésil et du Kenya qui révèle toute sa saveur une fois mélangé à du lait : des saveurs biscuitées pour un moment ultra doux et gourmand. Il se consomme sous forme de ristretto (25ml), surmonté d’une mousse de lait (60ml) devenant alors un délicieux Cappuccino Dolce, d’une rondeur irrésistible.
A déguster avec de délicieux biscuits. Ceux-là viennent de Shanty Biscuits qui vous permet de personnaliser vos biscuits en y inscrivant des messages, avec une belle variété de saveurs.
Et si vous aussi vous souhaitez jouer aux baristas et faire fureur auprès de vos amis, je vous conseille la petite machine à lait conçue par Nespresso : l’Aeroccino. J’avais déjà découvert les capacités de cette machine lors de ma visite au stand Nespresso sur le Sirha de Lyon il y a quelques années. J’avais été simplement bluffée : la mousse de lait peut-être « paramétrée » selon ses goûts :
- une mousse de lait froide, idéale pour les recettes de café froid
- une mousse de lait chaude et légère, idéale en Cappuccino (et donc, avec le Barista Chiaro)
- du lait chaud, pour les café Latte ou le petit-déjeuner
- une mousse de lait chaude et dense, qui ravira les fans de Macchiato
Franchement, alors que j’avais un a priori de gadget à son sujet, l’Aeroccino est devenu indispensable pour moi, notamment le week-end. J’aime me poser quelques minutes, prendre le temps de bien préparer mon latte macchiato, et me blottir dans un plaid avec mes chats et mon savoureux café. Et avec le Barista Chiaro, c’est encore plus appréciable !
Et vous, quel est votre moment café préféré ?