Nouvelle gamme « Pasta Al Forno » dans les restaurants Vapiano

Connaissez-vous Vapiano ?

Il s’agit d’une chaîne de restaurants italiens qui pousse un peu partout en France et propose des mets italiens de qualité sur le principe d’une cantine conviviale.
Quand vous franchissez le pas de porte d’un Vapiano, on vous remets une carte. Vous allez sur les stands qui vous font plaisir (pâtes, salades, pizzas, dessert…), on enregistre votre commande sur la carte et on vous prépare le plat sous vos yeux.

Il faut savoir que Vapiano prépare tous les ingrédients sur place : pâtes à pizza, pâtes fraîches, sauces… dans une zone dédiée dans chaque restaurant.
Les restaurants proposent tous sur chaque table une variété de plantes aromatiques, qui permet ainsi à chacun de personnaliser son assiette à son gré, ce qui confère également une ambiance chaleureuse et doucement tropicale à ces restaurants.

Vapiano, j’y vais souvent le midi quand mes collègues sont en vacances. Cela me permet de changer le train-train de ma cantine et de profiter de plats de qualité. Mon coup de cœur : les pastas « Pollo del Orto » à base de poulet et légumes grillés. Un bonheur !

Cette fois-ci j’ai été invitée par Vapiano (4 Temps – La Défense) à déguster leur nouvelle gamme « Pasta Al Forno ». Comme les stands de pâtes sont souvent pris d’assaut, Vapiano propose désormais une gamme de lasagnes et macaronis au fromage disponible au niveau des fours à pizza. Cela évite l’attente aux stands de pâtes et permet de découvrir une gamme tout aussi savoureuse que les autres plats proposés.

Au menu (disponible ici) :

• Lasagnes Al Verdure (Courgettes et aubergines rôties, tomates séchées, scamorza fumée et sauce crémeuse au Grana Padano D.O.P. Gratinées à la mozzarella.)
• Veggie Macaroni (Macaronis gratinés, courgettes rôties, épinards frais dans une sauce crémeuse au pesto et Grana Padano D.O.P.)
• Lasagnes Al Carne (Boeuf et sauce béchamel. Gratinées à la mozzarella.)
• Lasagnes Al Salmone (Saumon, épinards et sauce béchamel. Gratinées à la mozzarella.)
• Macaroni & Cheese (Macaronis gratinés dans une sauce crémeuse au Grana Padano D.O.P. relevée avec de la muscade et du poivre noir.)

Comme avec mon amie Aline du blog Paumée à Paris nous hésitions beaucoup, nous avons choisi de partager un plat de Macaroni & Cheese et un de Lasagnes Al Verdure.
Verdict : les plats peuvent paraître petits mais sont extrêmement copieux. Les Macaronis & Cheese tiennent leur promesse gourmande haut la main (même si j’aurai apprécié un peu moins de béchamel pour mieux sentir le goût des pâtes fraîches). Côté lasagnes veggie, c’est un sans faute.

J’y retournerai pour tester les lasagnes classiques et les veggie macaronis. Et comme toujours, j’y retournerai également pour mes « Pollo del Orto » <3

Pour les plus gourmands, les entrées sont simples mais savoureuses, le bar propose un bon nombre de bons cocktails (même si je ne m’éloigne jamais vraiment du Spritz), et les desserts sont frais et légers pour terminer le repas.

Alors, avez-vous déjà été dans un Vapiano ? Quel est votre plat favori ?