Saveol ! Je suis sûre que vous connaissez le nom de cette coopérative grâce aux petites tomates cerises coeur de pigeon si savoureuses que nous trouvons dans beaucoup de commerces. Et bien Saveol ce n’est pas que des tomates cerises. Ce sont également des mini poivrons, des fraises, des tomates, des concombres… Bref, plein de beaux légumes joliment cultivés et respectés pour atterrir dans nos assiettes avec des saveurs gorgées de soleil.
Pour respecter les jolies saveurs des produits Saveol, dont les gammes sont très larges, j’ai choisi de vous proposer une recette de mini poivrons farcis, histoire de conserver toutes les saveurs naturelles de ces beaux légumes. A vous de décliner cette recette à l’envie !
- 1 boîte de mini poivrons Saveol
- 125 grammes de fromage frais ail et fines herbes
- 1/2 concombre
- 75 grammes d'allumettes de poulet
- 1 cuillère à café de moutarde forte
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Coupez les mini poivrons en deux dans le sens de la longueur. Enlevez les pépins et les membranes blanches. Pour plus de stabilité, vous pouvez également couper un peu le dos du mini poivron pour le faire tenir proprement sur une assiette, mais c'est facultatif.
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Préparez la farce : dans un saladier, mélangez le fromage frais avec la moutarde et les allumettes de poulet. Coupez le concombre en brunoise (épluchez le si vous n'aimez pas la peau mais moi je la laisse) et ajoutez les dés de concombre à la farce.
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Farcir chaque mini poivron avec ce mélange, réserver au frais le temps de servir !
Vous pouvez mettre un tour de moulin à poivre avant de servir, ou encore saupoudrer d'une pincée de piment d'espelette. Pour varier les saveurs, utilisez cette farce pour des tomates, ou troquez le concombres pour des dés de tomates cerises Saveol ! Pensez au fromage frais fait maison, c'est encore meilleur !
