Il y a quelques semaines j’ai eu l’occasion de tester le restaurant Matsuri de Vincennes (en banlieue parisienne).Ce qu’il faut savoir c’est que je n’aime pas le poisson… alors bien que j’apprécie énormément les restaurants japonais, c’est toujours un peu difficile pour moi de m’en sortir…
Première crainte levée : en arrivant dans le restaurant et en consultant la carte du premier coup d’œil je constate une très belle diversité de produits… j’en ai déjà l’eau à la bouche puisque cette chaîne de restaurants propose un système que beaucoup d’entre vous connaissent sans doute déjà : le tapis roulant.
Cela permet de vraiment manger à son rythme et selon son envie.
Côté saveurs, les brochettes bien marinées étaient très savoureuses. On sent que c’est réalisé avec de bons produits.
Mon coup de coeur revient aux tempura de légumes qui sont vraiment #mybestmatsuri : tout juste sortis de la friteuse, et pas tout rabougris comme dans d’autres restaurant. On sent bien le légume qui garde tout son goût et devient ultra gourmand dans sa friture.
Pour le dessert : du choix et de l’originalité. J’ai succombé à un excellent cheesecake au thé vert matcha.
Côté déco : sobre mais cosy et très efficace, fait de bois blanc et de lumières douces.
Bref je recommande, il y en a quelques uns en France, vérifiez si y’a pas un Matsuri par chez vous ! Niveau budget vis-à-vis de la qualité c’est vraiment très raisonnable mais attention à ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre. Effectivement avec ce système on ne se rend pas forcément compte de la facture qui grimpe. Mon conseil est donc le suivant : étudiez bien la carte et dès le début de votre repas mettez de côté les assiettes qui vous font envie. Calculez votre budget, dégustez et avisez !
Désolée pour la qualité des photos, je n’avais pris que mon téléphone portable 😉