Verrines chocolat, cœur coco et biscuits cuillère {Concours avec Netto}

Le saviez-vous ? La marque de hard-discount alimentaire Netto s’est associée à la plus jeune chef étoilée de France au guide Michelin : Julia Sedefdjian. Une chef créative de haut niveau œuvrant actuellement dans le superbe restaurant de poissons « Les Fables de la Fontaine » à Paris.
Ensemble la marque et la chef ont mis en place un guide de recettes « Bon et pas cher ! ». Pour l’avoir parcouru, je vous assure que les recettes y sont simples mais du plus bel effet, avec des produits très accessibles grâce aux références Netto. Si ça vous intéresse, je vous invite à le consulter en cliquant ici !

Netto m’a proposé de vous parler de ses produits en organisant un concours, et pas n’importe quel concours…

{CONCOURS} Du 29 janvier 2017 au 5 février 2017

Le concours est terminé ! Merci à tous d’avoir participé, c’est Nadège qui remporte le repas !

Netto vous propose de remporter un repas pour 2 personnes d’une valeur de 200€ dans le restaurant étoilé de Julia Sedefdjian, « Les Fables de la Fontaine« . Attention, le restaurant est situé sur PARIS et le jeu-concours ne comprends pas le trajet. Vous devrez vous y rendre par vos propres moyens, ainsi je préfère réserver le concours aux personnes résidant à Paris ou Région Parisienne.

Pour tenter de remporter ce lot il faut répondre à la question suivante :
Quels sont les deux engagements principaux de Netto ? (Indice)

Le gagnant sera tiré au sort parmi les bonnes réponses dans les commentaires de cet article !

Et pour ne pas vous laisser sur votre faim, une petite recette !

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Verrines chocolat, cœur coco et biscuits cuillère

Nombre de personnes: 6

Ingrédients

Pour la mousse au chocolat (selon une recette de Julie Andrieu)

• 200 grammes de chocolat noir pâtissier
• 2 oeufs
• 75 grammes de beurre
• 30 grammes de sucre

Pour le cœur coulant à la noix de coco

• 20 cl de lait de coco
• 15 grammes de sucre
• 30 grammes de noix de coco en poudre Netto
• 20 grammes de Maïzena
• 1 cuillère à café de rhum ambré (facultatif)

Pour le montage

• Biscuits à la cuillère Netto

Les étapes de la recette

1ère étape :

1. 4 heures avant : on prépare le cœur coulant à la noix de coco. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et fouettez pour ne pas avoir de grumeaux. Versez dans des bacs à glaçons et placez au congélateur pour 3h minimum.

2ème étape :

1. Quand les cœurs de coco sont congelés (et pas avant !) : réalisez la mousse au chocolat. Dans le bol d'un batteur, déposez les œufs entiers et le sucre. Battre durant 15 minutes jusqu'à obtenir une mousse ayant triplé de volume, bien aérienne.
2. Pendant ce temps : hachez le chocolat noir à l'aide d'un bon couteau et faites-le fondre au bain marie. Vous pouvez ajoutez une pincée de fleur de sel si vous désirez.

3ème étape :

1. Une fois le chocolat fondu, ajoutez le beurre en petits morceaux et remuez délicatement jusqu'à ce que tout le beurre soit bien fondu. Débarrassez le chocolat dans un saladier.
2. A l'aide d'une maryse, ajoutez délicatement et petit à petit les œufs montés. Mélangez jusqu'à obtenir une mousse au chocolat bien homogène.

Finalisation :

1. Dans vos verrines, disposez les biscuits cuillère tout autour des parois, coupez-les en deux si nécessaire. Versez votre mousse au chocolat dans une poche à douilles.
   
2. Garnissez la moitié de la verrine de mousse au chocolat, au centre des biscuits. Ajoutez un "glaçon" de cœur coulant à la noix de coco puis recouvrez de mousse au chocolat. Laissez prendre au frigo 2h avant de déguster !

Astuces

Ca semble long mais c'est vraiment très simple. Vos invités ne devineront jamais ce joli cœur coulant apportant encore plus de gourmandise à ce dessert ! Saupoudrez de noix de coco en poudre avant de servir, pour la déco !